ENTRANTES
A elegir 2 entrantes al centro de mesa para compartir
Ensalada de la huerta
Ensalada de queso, troncos de bonito, tomate valenciano y mojama
Nuestra ensaladilla rusa de pulpo
Las bravas de Ernesto
Suquet a l´all i pebre de calamarcitos con huevos de corral
Morcilla de Burgos con mermelada de tomate y queso
Carpaccio de buey con rúcula y parmesano
Revuelto de boletus con ibérico, yuca y remolacha
Huevos con jamón y aceite de trufa
Revuelto de morcilla con habitas
Croquetones de bacalao con titaina
Timbal de setas con huevo y trufa
ARROCES
A elegir (2 tipos de arroz máx. x grupo y por encargo)
Arroz rojo
Arroz del senyoret
Arroz de verdura, calamar y gambas
Arroz negro con espárragos
Arroz de magro, tocino y verdura
Arroz de sepia y morcilla
Arroz de setas con puntas de solomillo
Arroz de pollo, alcachofas y foie
Fideuà del senyoret
Fideuà de chipirones
Fideuà de setas, calamares, gambas y foie
Paella de pollo y conejo con verduras (solo encargo) (suplemento +6€)
Arroz de marisco (suplemento +6€)
Arroz de bogavante (suplemento + 6€)
Arroz de langosta (suplemento +6€)
POSTRE
A elegir entre nuestras sugerencias de repostería, dulce y helado
