ENTRADAS
Paté de Teresa,Cantaueso Alicantino y citricos DO Valencia
Tomata de penjar,crema agria y pescado azul del Grao Castellón
Bocata de morcilla casera con allioli
Cóctel de gambas
Pingano con jamón de Segorbe ETG
PRINCIPALES( a elegir)
Arrós DO Valencia llauna de sepia,calabaza de Altura y güeña se Segorbe
Arroz DO Valencia meloso de conejo de Gaibiel, setas de Espadán y caracoles
Celery con atún marinado y yema de corral
Lasaña de callos a la madrileña con alcachofa DO Benicarló
Nuestro Dürüm kebab de vacuno de la comarca
POSTRES ( a elegir)
De la terreta: AOVE DOP, Kaki DOP Ribera del Xúquer
Granada DOP Mollar de Elche y naranja DO Valencia
ChocolatRes ö 4 ö 5 …. con marcona ECO y Harina Florencia Aurora
PETIT-FOURS
Licor de manzana con canela
A quien le pique, paga lo GINs
