Tapa de Alicante
– Duo de Cocas (Tonyina y Mollitas)
Maridaje: Porrón con Palometa de Monforte.
Tapa de Mutxamel
– Tomate de Mutxamel Trinchado con Capellán a la brasa
Maridaje: Cerveza artesanal de Altea.
Tapa de Almoradí
– Alcachofa de Almoradí confitada con alioli de salmorreta gratinado.
Maridaje: Cerveza artesanal de Altea.
Tapa de Pinoso
– Tabla de embutidos de pinoso
Maridaje: Vino Tinto D.O Alicante.
Tapa del barrio «Raval Roig de Alicante»
– Brioche con tartar de salazones y encurtidos
Maridaje: Vino Blanco D.O Alicante.
– Tosta de Chocolate de Villajoyosa con AOVE y sal negra de Villena
Maridaje Mistela de Xaloc
