MENÚ AMAR L’EXQUISIT 2022 (DE LUNES A VIERNES)
2 CENTROS DE MESA PARA COMPARTIR
TABLA DE JAMÓN DE VILLAHERMOSA Y QUESOS DEL TERRENO ROSQUILLETAS AIMA tomate de penjar y sus tostas
FRITURA DE BOQUERÓN DEL GRAO Y CAZÓN EN ADOBO con padrones y mayonesa cítrica
PRINCIPAL A ELEGIR
ARROZ DEL SENYORET CON GAMBA ROJA todo peladito (mínimo dos personas y opcional fideuá)
MELOSO DE SECRETO DUROC con ajetes tiernos, setas,tirabeques y calabaza
LINGOTE DE COCHINILLO NACIONAL puré de manzana asada y endivias, con crumble de papas Garcia y salsa de vino Roques Negres
LOMO DE SALMÓN linguini de tinta de calamar con verduras y mayonesa de plancton
UN POSTRE PARA ACABAR
TARTA CASERA DE QUESO DE ALMAZORA y coulis de melocotón
El arroz/fideuà mínimo para dos personas y un solo tipo por mesa Pan y aceite de oliva virgen extra ecológico “Segorbe Nostrum” Agua mineral Benassal incluida Precio por persona 25 € (Bebida NO incluida)
