Menú Exquisit:
ENTRANTES:
Fieduà de fideos traslucidos & quisquillas marinadas.
Anguila ahumada con su emulsión & té de acelgas.
Níscalos soasados con erizos de mar & sabayón de azafrán.
Blanquet con su caldo de cocción & trufa.
PLATOS:
Mero asado con hongos, aliño de mantequilla & pralin.
Arroz seco de CAZA & SETAS.
Cabrito con su piel de leche & tomate especiado.
POSTRES:
Mole de algarrobas con crema helada de cacahuetes.
La Higuera.
Restaurante L´Escaleta de Cocentaina
Subida Estacion del Norte, 205, 03820 Cocentaina
Compartir
Menú L’Exquisit L´Escaleta
Acciones complementarias
Observaciones
Necesario reserva previa.
Necesario reserva previa.
De Miércoles a Domingo.
Precio: 115 € por persona y sin bebida
Precio: 115 € por persona y sin bebida
Localización (Ver mapa)
Más ofertas de Gastronomía
-
-
-
Menú l’Esquisit La Maçana, Menjars i Art
Alicante / Alicante/Alacant -
-
-
-
-
-