1. Degustación de aceite ecológico Mar de Fulles
2. Degustación de pan artesano km 0 de calabaza asada
3. Croqueta de jamón de Segorbe
4. Coca de centeno de Altura con escalivada de verduras
5. Trufa de queso Peña Blanca de Almedijar con almendra Marcona
6. Crujiente de morcilla de Viver con pera y cebolla caramelizada
7. Pulpo de la lonja de Burriana con crema de boniato
8. Salmonete del Mediterráneo a la llama, con berenjena a baja temperatura
9. Cordero lechal km 0 cocinado 13 horas a baja temperatura
10. Mousse de cítricos y plantas medicinales km0
